10月21日に農林水産省で開催された、
「ジビエ利用拡大フォーラム」ならびに
「ジビエペットフードシンポジウム」に
参加しました。
実際にジビエを利用した取り組みを
おこなっている地域の方のお話しから
わんちゃんねこちゃんのごはんやおやつとして
販売している方の話題まで多岐に及びました。
森から海へとしては、
どんな鹿をどんな人が捕獲して、
どんな風に運ばれたのか？
そして解体処理施設って
衛生管理はどうなっているの？
製造工場だって
「ペット用」だからと言って
見せられないようなことはしていない？
こういった問題はクリアにしたい、
むしろもっと見せていきたい！
そんな話題が出てきた矢先のイベントでした。
そしてフォーラムでもシンポジウムでも
同じ想いの登壇者の方が多いように感じました。
人間が安心して安全なものを食べたいように
わんちゃんやねこちゃんにだって
当たり前にそれが届けられるようにしたい。
もちろん、
そういった意味で自信のある商品しか
現在も扱ってはおりませんが、
その実態をお伝えしていくことが
今後の課題の一つであると思います。
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